Θραύσματα γαλλικής δρυός Highlight 3*6kg

Θραύσματα γαλλικής δρυός 24μηνης ωρίμανσης που δίνουν στο κρασί που ωριμάζει μέσα σε μεταλλικές δεξαμενές μια αίσθηση βαρελιού

Ιδανικά και για την παλαίωση του τσίπουρου σε ανοξείδωτες δεξαμενές

Κάπνισμα:Highlight
Είδος κρασιού: Λευκά, ροζέ, κόκκινα
Δοσολογία:
Λευκά 0,5-2 gr/lt κατά τη ζύμωση
Κόκκινα 1-4 gr/lt κατά τη ζύμωση & ωρίμανση
Εφαρμογή:
1-4 εβδομάδες κατά τη ζύμωση
4-8 εβδομάδες κατά την ωρίμανση
Συσκευασία: Master σάκος των 18kg (3Χ6kg)*Επίπεδα καπνίσματος:
Highlight:
Ενισχύει τη φρουτώδη γεύση του κρασιού και συμπληρώνει τη δομή και τη γλυκύτητά του με φινέτσα. Κρεμώδες, ελαφρές νότες ξύλου
Medium:
Προσθέτει ένα γκουρμέ αρωματικό προφίλ στο κρασί και μια μεταξένια υφή στον ουρανίσκο. Καραμέλα, βανίλια και ελαφρώς καπνιστές νότες ξύλου
Medium+:
Συμβάλλει στην επίσγευση και αρωματική πολυπλοκότητα των κρασιών υψηλότερης ποιότητας. Πικάντικες, καπνιστές νότες ξύλου και ψημένα αμύγδαλα